咖喱牛肉汤（菜谱附带图片具体做法）

主料：牛肉(肥瘦)1500克 调料：咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克咖喱牛肉汤的做法： 1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。 2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。