金黄色葡萄球菌检验

食品受金黄色葡萄球菌污染机会很多，本文全面介绍了金黄色葡萄球菌的生物学特性、抗原构造及分型、致病性、流行病学、检验方法、金黄色葡萄球菌肠毒素的监测、金黄色葡萄球菌的快速检测方法、金黄色葡萄球菌污染的控制等知识。