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烹饪初加工工艺卫生及安全

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本文档由 冰点 分享于2010-09-26 17:00

本文通过具体案例分析了烹饪初加工工艺卫生及安全以及如何加强食品卫生。
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.pdf
文档大小：
800.72K
文档页数：
71页
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行业资料  —  食品饮料
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文档标签：
烹饪 加工 工艺 卫生 安全
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解冻 烹饪 加工工艺 原料 鱼类 食品
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